Faca CORNETA Desossar Premium Cabo Branco 06" 7555106

Código: MNGY7VRXE Marca: Corneta

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Faca Corneta Cabo Branco Desossar Premium 06" (Modelo 7555106)

A Faca Corneta Cabo Branco Desossar Premium 06" (Modelo 7555106) é uma ferramenta de corte especializada, projetada para as exigências do açougueiro, frigorífico e entusiastas da culinária que buscam precisão e eficiência no processo de desossa de carnes. Fabricada pela Corneta, uma marca com tradição em cutelaria, este modelo combina um design funcional com materiais de alta qualidade.

Descrição Detalhada:

Tipo de Faca: Faca de Desossar. Sua lâmina é especificamente desenhada para separar a carne do osso, remover tendões e aparar gorduras com precisão, minimizando o desperdício.
Tamanho da Lâmina: 06 polegadas (aproximadamente 15,24 cm). Este comprimento é ideal para manobras precisas ao redor dos ossos, oferecendo controle sem ser excessivamente longa.
Material da Lâmina: Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade. O aço inox confere à lâmina excelente retenção de fio, resistência à corrosão (ferrugem) e oxidação, além de ser higiênico e fácil de limpar. O material é temperado e revenido para garantir a dureza e a flexibilidade ideais.
Cabo Branco: Possui um cabo de cor branca, que é uma escolha comum em ambientes profissionais (como frigoríficos e açougues) devido à facilidade de visualização de sujidades, o que auxilia na manutenção da higiene.
Material do Cabo: O cabo é geralmente feito de polipropileno, nylon, ou outro polímero de alta resistência, que oferece:
- Higiene: Material atóxico, fácil de limpar e esterilizar, atendendo às normas de higiene para manesio de alimentos.
- Ergonomia: Design anatômico que proporciona uma pegada firme e confortável, reduzindo a fadiga durante o uso prolongado e oferecendo maior segurança contra escorregões, mesmo com as mãos molhadas ou engorduradas.
- Durabilidade: Resistente a impactos e altas temperaturas.
Modelo Premium: O termo "Premium" sugere um padrão elevado de qualidade na fabricação, afiação e acabamento da faca.
Marca: Corneta – Uma marca tradicional e reconhecida no mercado de cutelaria, com histórico de fabricação de ferramentas e facas de boa reputação.
Desempenho: A lâmina é projetada para ser afiada, permitindo cortes limpos e precisos, essenciais para otimizar o rendimento da carne e a apresentação dos cortes.

Usos e Aplicações:

A Faca Corneta Cabo Branco Desossar Premium 06" é ideal para:

Frigoríficos e Açougues: Ferramenta essencial para o desdobramento de carcaças e separação da carne do osso em escala profissional.
Cozinhas Profissionais: Em restaurantes, hotéis e buffets, para o preparo e porcionamento de carnes.
Cozinha Doméstica Avançada: Para entusiastas da culinária que desejam desossar cortes de carne inteiros em casa, como aves, pernis ou costelas.
Churrascarias: Para preparar e porcionar diferentes tipos de carne antes do assado.

Cuidados e Manutenção:

Afiação: Manter a lâmina sempre afiada utilizando chairas, afiadores ou pedras de amolar adequadas.
Limpeza: Lavar imediatamente após o uso com água e sabão neutro.
Secagem: Secar completamente antes de guardar para evitar manchas ou corrosão (mesmo sendo inox, a secagem é recomendada).
Armazenamento: Guardar em local seguro, como um cepo, barra magnética ou protetor de lâmina, para proteger o fio e evitar acidentes.

Com sua combinação de lâmina afiada, cabo ergonômico e materiais duráveis, a Faca Corneta Desossar Premium 06" é uma escolha confiável para quem busca desempenho e higiene na desossa de carnes.

Imagens meramente ilustrativas