Faca p/ Carne CORNETA Cabo Branco Premium 12" 7555512

Faca p/ Carne CORNETA Cabo Branco Premium 12" 7555512

A Faca para Carne Corneta Cabo Branco Premium 12" (Modelo 7555512) é uma faca de corte essencial, desenvolvida para o manuseio e preparo de carnes em ambientes profissionais, como açougues, frigoríficos, cozinhas industriais, e também para uso doméstico por entusiastas culinários. Sua qualidade "Premium" assegura um alto desempenho, durabilidade e conformidade com as exigências de higiene.

Descrição Detalhada:

• Tipo de Faca: Classificada como uma faca para carne, este modelo de 12 polegadas é versátil para diversas tarefas, incluindo:

  • Fatiar: Cortes precisos de grandes pedaços de carne, crua ou cozida.

  • Aparar: Remover excesso de gordura e tendões.

  • Porcionar: Dividir cortes maiores em porções menores.

  • Pode ser utilizada também para outras funções de corte em geral na cozinha.

• Tamanho da Lâmina: Possui 12 polegadas  de comprimento de lâmina. Este tamanho oferece um excelente equilíbrio entre alcance para cortes longos e controle para manobras mais detalhadas, tornando-a uma faca multiuso para carne.

• Material da Lâmina: Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade. O inox é escolhido por sua resistência superior à corrosão (ferrugem), manchas e oxidação, essencial em ambientes úmidos e com contato frequente com alimentos. A lâmina é submetida a um processo de têmpera e revenimento que confere a dureza ideal para manter um fio duradouro e, ao mesmo tempo, a flexibilidade necessária para evitar quebras.

• Cabo Branco: O cabo de cor branca é uma característica distintiva em facas profissionais, especialmente em ambientes que seguem rigorosas normas de higiene, como frigoríficos e cozinhas comerciais. A cor clara facilita a visualização de qualquer sujidade, permitindo uma limpeza e sanitização mais eficazes.

• Material do Cabo: O cabo é confeccionado em polipropileno, nylon ou outro polímero de alta resistência e atóxico. Este material oferece:

  • Higiene Alimentar: É não-poroso, o que impede a proliferação de bactérias e facilita a limpeza e esterilização, atendendo às exigências da ANVISA e outras normas sanitárias.

  • Ergonomia: Projetado com formato anatômico para proporcionar uma pegada firme, confortável e segura, mesmo com as mãos molhadas ou engorduradas. Isso minimiza a fadiga do usuário durante longos períodos de trabalho.

  • Durabilidade: Alta resistência a impactos, produtos químicos de limpeza e variações de temperatura.

• Linha Premium: A designação "Premium" indica um produto de padrão superior da Corneta, com rigoroso controle de qualidade na seleção de materiais, no processo de fabricação (incluindo afiação de fábrica) e no acabamento final.

• Marca: Corneta – Uma marca tradicional e de grande reconhecimento no mercado de cutelaria, sinônimo de ferramentas de corte confiáveis e de longa durabilidade.

• Desempenho de Corte: A lâmina é finamente afiada de fábrica, proporcionando cortes limpos, precisos e sem esforço, o que otimiza o rendimento da carne e melhora a apresentação dos pratos.

Usos e Aplicações Típicas:

A Faca para Carne Corneta Cabo Branco Premium 12" é uma ferramenta indispensável para:

• Açougues e Frigoríficos: Para o desdobramento e porcionamento de cortes de carne variados.

• Cozinhas de Restaurantes e Hotéis: Preparo de carnes para pratos, fatiamento de assados, etc.

• Churrascarias: Para o pré-preparo e cortes de porções de carne para o churrasco.

• Cozinha Doméstica: Para usuários que buscam uma faca de alta qualidade para o preparo de suas refeições, especialmente o manuseio de cortes maiores de carne.

Cuidados e Manutenção para Prolongar a Vida Útil:

• Afiação: Mantenha o fio da lâmina regularmente com uma chaira. Afie em pedra ou afiador profissional quando o fio perder sua capacidade de corte.

• Limpeza: Lave a faca imediatamente após cada uso com água morna e sabão neutro.

• Secagem: Seque a lâmina e o cabo completamente com um pano macio antes de guardar para evitar manchas e preservar o material.

• Armazenamento: Guarde em local seguro, como um cepo de facas, barra magnética, ou protetor de lâmina, para proteger o fio e prevenir acidentes.

Com sua combinação de lâmina afiada e resistente, cabo higiênico e ergonômico, e a qualidade garantida pela marca Corneta, esta faca é um investimento para quem busca excelência no corte de carnes.

Imagens meramente ilustrativas